『グルテンで脳に炎症が起こる〜リアルサイエンスシリーズ』 医師の崎谷 博征先生のご投稿より 「すべての病は腸に始まる」（ヒポクラテス） という洞察は、現在になってようやく詳しく解明されるようになりました。 小麦、大麦、ライ麦に含まれるグルテンは…